Clik here to view.
Millas (Gâteau au potiron et au maïs)
1/2 kg de potiron125 g de semoule de maïs (polenta) ou 100 g de semoule de blé1 1/2 cuill. à soupe de rhum125 g de sucre en poudre2 oeufs63 g de beurre (doux ou demi-sel, ou les deux)1/8 de litre de...
View ArticleClik here to view.
Sablés à la presse à biscuits
J'avais acheté dans un magasin discount une presse à biscuits pour quelques sous, et je rêvais de faire les zolis biscuits montrés sur l'emballage.Hélas, mes quelques essais avaient été tout à fait...
View ArticleClik here to view.
Desserts de Noël
En cette période de l'Avent, qui nous emmène à toute vitesse vers Noël, plutôt que d'ouvrir chaque jour une fenêtre sur un chocolat bof bof, il est temps de songer aux douceurs à préparer.Les plus...
View ArticleClik here to view.
Roses des sables sans végétaline
Je commence par le dessert sans doute le plus rapide à faire.Il existe des tas de recettes de Rose des Sables, chacun a sa préférée.Après avoir tâtonné pendant des années, je vous propose la mienne,...
View ArticleClik here to view.
Mes Sablés étoiles de Noël
Mes premiers biscuits, ma "madeleine à moi" !!Recette prise dans un magazine, probablement "Fillette jeune fille" ;-) il y a une cinquantaine d'années.Mon papa m'avait fabriqué un super emporte-pièce...
View ArticleChocolats ganache, la "vraie" recette.
Exceptionnellement, voici une recette assez longue à faire (à lire aussi !).Elle a un gros avantage : vos chocolats vont se garder plusieurs semaines. (Si vous ne les mangez pas tous avant !). Vous...
View ArticleClik here to view.
Petits bouchons à la châtaigne
Encore une douceur que vous pouvez préparer dès à présent, ces petits bouchons se congèlent très bien, et à mon avis, on ne sent pas du tout de différence une fois décongelés, même si on les garde...
View ArticleClik here to view.
Calissons tout simples
Encore une fois, j'ai chipé à Seraphine son excellente recette.http://blog.aufeminin.com/blog/seeone_216932_5327439/Heureux-qui-communique/Peu-importe-si-le-debut-parait-petitRapide et bonne, comme...
View ArticleClik here to view.
Le Christollen ou Pain de Noël de Dresde (ou Stollen)
Il est temps de préparer votre Christollen, (on écrit aussi Christstollen)ma recette disait : "Une fois refroidi, envelopper dans un papier sulfurisé, et conserver 1 ou 2 semaines pour qu'il développe...
View ArticleClik here to view.
Les truffes de Vincent
Comme je "sous-traite" toujours les truffes, je trouve normal de dédicacer la recette à Vincent, qui depuis plusieurs lustres nous en fait à chaque Noël.150 g de chocolat2 cuillères à soupe de lait2...
View ArticleClik here to view.
Les biscuits vitrail
Une décoration pour le sapin, ou pour vos vitres, assez rapide à faire.Il vous faut :une pâte sabléequelques bonbons acidulésdes emporte-piècesPour la pâte sablée, vous prenez votre recette préférée de...
View ArticleClik here to view.
La pompe à l'huile
Indispensable dans les 13 desserts.Pour être sincère, peu de convives ont assez faim après le repas de Noël pour se jeter sur la pompe !Pas contre, aux petits-déjeuners, elle sera très appréciée. Et...
View ArticleClik here to view.
Chocolats ganaches rapides
Je regrette de ne pas avoir pu compléter ma série de douceurs avant Noël, mais les chocolats, pour le Nouvel An, c'est très bien !Pour la ganache :200 g de chocolat noir125 g de crème fleurette50 g...
View ArticleClik here to view.
Chocolats tout simples tout faciles
Pour faire de petits chocolats, il y a la méthode pro, tempérage, etc ...Mais vous pouvez aussi faire très rapidement et plus simplement.Ils se conserveront un peu moins longtemps auront sans doute...
View ArticleClik here to view.
Village miniature de Grignan (pas de cuisine aujourd'hui !)
Pour une fois, je ne vous parlerais pas cuisine ni recette.Nous sommes allés voir le village provençal miniature de Grignan (sud de la Drôme), et comme ça vaut vraiment le détour, j'avais envie de le...
View ArticleClik here to view.
J'ai réussi mes crêpes !
Si vous pensez, comme la plupart, que c'est enfantin, ne perdez pas de temps sur mon blog aujourd'hui.Mais si comme moi vous avez beaucoup de mal, je vous le dis, on peut y arriver ;-)Avant tout, un...
View ArticleClik here to view.
Bugnes, oreillettes ou merveilles
Des beignets tout fins tout craquants, délicieux.Chaque région a sa recette. Enfants, nous faisions, en Provence, des oreillettes aussi appelées merveilles.Quand je suis arrivée dans la Drôme, j'ai...
View ArticleClik here to view.
Desserts aux haricots Azukis
L’idée de départ était de préparer un dessert avec ingrédient(s) de la cuisine japonaise.Dessert qui pourrait se manger à la main, sans assiette ni cuillère.J’ai choisi les haricots Azukis, que j’avais...
View ArticleClik here to view.
Gâteau à la pâte d’azukis
5 œufs120 g de sucre350 g de pâte d’azukis (Achetée, ou recette ici)http://ca-se-mange.cuisine.palatin.fr/2013/05/desserts-aux-haricots-azukis.html 120 g de beurre (j’utilise du demi-sel, mais pas...
View ArticleClik here to view.
Petites douceurs à la pâte d’azukis
400 ml de lait de coco400 g de pâte d’azukis1 grosse cuillère à café d’agar-agarBien délayer l’agar-agar dans un peu de lait de coco froid.Mélanger avec le reste de lait et la pâte d’azukis.Si vous...
View Article
